ສຳພາດ Dai Junqi, ຮອງປະທານບໍລິສັດ Fonterra Greater ຈີນ: ປົດລະຫັດຈະລາຈອນຂອງຕະຫຼາດ Bakery ມູນຄ່າ 600 ຕື້ຢວນ.
ໃນຖານະເປັນຜູ້ສະຫນອງສ່ວນປະກອບນົມຊັ້ນນໍາສໍາລັບອຸດສາຫະກໍາເບເກີລີ່ແລະເປັນແຫຼ່ງທີ່ສໍາຄັນຂອງແນວຄວາມຄິດຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ສ້າງສັນແລະຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງຕະຫຼາດທີ່ທັນສະໄຫມ, ຍີ່ຫໍ້ຜະລິດຕະພັນນົມ Anchor Professional ຂອງ Fonterra ໄດ້ຖືກປະສົມປະສານຢ່າງເລິກເຊິ່ງເຂົ້າໄປໃນຂະແຫນງການເບເກີລີ່ຂອງຈີນທີ່ຈະເລີນເຕີບໂຕ.
"ບໍ່ດົນມານີ້, ເພື່ອນຮ່ວມງານຂອງຂ້ອຍແລະຂ້ອຍໄດ້ໄປຢ້ຽມຢາມເວທີການຄ້າ e-commerce ຊັ້ນນໍາພາຍໃນປະເທດ. ເພື່ອຄວາມແປກໃຈຂອງພວກເຮົາ, ໃນສອງອາທິດທໍາອິດຂອງເດືອນພຶດສະພາ, ຄໍາຄົ້ນຫາອັນດັບຕົ້ນໃນຊຽງໄຮບໍ່ແມ່ນຫມໍ້ຮ້ອນຫຼື barbecue, ແຕ່ cake", Dai Junqi, ຮອງປະທານບໍລິສັດ Fonterra Greater ຈີນແລະຫົວຫນ້າທຸລະກິດ Foodservice ກ່າວ, ໃນການສໍາພາດພິເສດທີ່ຜ່ານມາກັບ Little Foodie ຢູ່ China International Bakery Exh.
ຕາມທັດສະນະຂອງ Dai Junqi, ໃນດ້ານໜຶ່ງ, ທ່າອ່ຽງຂອງຂະແໜງການອົບແບບອຸດສາຫະກຳ ແລະ ຂາຍຍ່ອຍທີ່ໄດ້ຮັບການຍູ້ແຮງຈາກບັນດາຮ້ານຄ້າປີກຄື Sam's Club, Pang Donglai, Hema ສືບຕໍ່ພັດທະນາ. ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ຈໍານວນຮ້ານພິເສດຈໍານວນຫລາຍທີ່ສະເຫນີຄຸນນະພາບສູງ, ຄວາມແຕກຕ່າງ, ແລະອິດທິພົນຂອງຍີ່ຫໍ້ທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ເຄື່ອງອົບທີ່ເຮັດສົດໆໄດ້ປະກົດຂຶ້ນເພື່ອຕອບສະຫນອງແນວໂນ້ມການບໍລິໂພກໃນປະຈຸບັນ. ນອກຈາກນັ້ນ, ການອົບອອນໄລນ໌ໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາໂດຍຜ່ານ e-commerce ທີ່ອີງໃສ່ຄວາມສົນໃຈແລະເວທີສື່ມວນຊົນສັງຄົມ. ປັດໃຈເຫຼົ່ານີ້ໄດ້ນໍາເອົາໂອກາດການຂະຫຍາຍຕົວໃຫມ່ສໍາລັບ Anchor Professional Dairy ໃນຊ່ອງອົບ.
ໂອກາດທາງຕະຫຼາດທີ່ຢູ່ເບື້ອງຫຼັງທ່າອ່ຽງເຊັ່ນ: ການຫັນເປັນອຸດສາຫະກໍາທີ່ເລັ່ງລັດການອົບ, ສະຖານະການການບໍລິໂພກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ, ການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາຂອງປະເພດຫຼັກ, ແລະການຍົກລະດັບຄຸນນະພາບລວມກັນເປັນມະຫາສະຫມຸດສີຟ້າໃຫມ່ທີ່ມີມູນຄ່າຫຼາຍຮ້ອຍຕື້ຢວນສໍາລັບການນໍາໃຊ້ນົມ. ລາວໄດ້ເນັ້ນຫນັກວ່າ, "Anchor Professional Dairy, ອີງໃສ່ປະໂຍດດ້ານຄຸນນະພາບຂອງແຫຼ່ງນົມຫຍ້ານິວຊີແລນ, ໃຫ້ບໍລິການລູກຄ້າເປັນໃຈກາງແລະວິທີແກ້ໄຂໃຫມ່ໆເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ລູກຄ້າເຕີບໂຕທຸລະກິດອົບຂອງພວກເຂົາແລະບັນລຸສະຖານະການຊະນະ."
ປະເຊີນຫນ້າກັບແນວໂນ້ມໃຫມ່ຈໍານວນຫລາຍໃນຊ່ອງອົບ, Anchor Professional Dairy ມີຍຸດທະສາດໃຫມ່ອັນໃດໃນປະເທດຈີນ? ລອງເບິ່ງ.
ການບໍລິການລະບົບຕ່ອງໂສ້ອັນເຕັມທີ່ທີ່ມີນະວັດຕະກໍາຊ່ວຍສ້າງການອົບ
ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ຮ້ານຄ້າສະມາຊິກເຊັ່ນ Sam's Club ແລະ Costco, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບຊ່ອງທາງການຂາຍຍ່ອຍໃຫມ່ເຊັ່ນ Hema, ໄດ້ສົ່ງເສີມການພັດທະນາຮູບແບບການອົບແບບອຸດສາຫະກໍາ "ໂຮງງານ +" ຢ່າງຫຼວງຫຼາຍໂດຍການສ້າງຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນເອງທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດ. ການເຂົ້າມາຂອງຜູ້ນໃຫມ່ເຊັ່ນ Pang Donglai ແລະ Yonghui, ຄຽງຄູ່ກັບການເພີ່ມຂຶ້ນຂອງ baking ອອນໄລນ໌ໂດຍຜ່ານ e-commerce ຄວາມສົນໃຈແລະສື່ມວນຊົນສັງຄົມ streaming, ໄດ້ກາຍເປັນ "ເລັ່ງ" ຫລ້າສຸດສໍາລັບການອຸດສາຫະກໍາການອົບ.
ອີງຕາມບົດລາຍງານການຄົ້ນຄວ້າທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ, ຂະຫນາດຕະຫຼາດຂອງອົບແຊ່ແຂງແມ່ນປະມານ 20 ຕື້ຢວນໃນປີ 2023 ແລະຄາດວ່າຈະເຕີບໂຕເຖິງ 45 ຕື້ຢວນໃນປີ 2027, ອັດຕາການເຕີບໂຕປະຈໍາປີຈາກ 20% ຫາ 25% ໃນສີ່ປີຂ້າງຫນ້າ.
ນີ້ສະແດງເຖິງໂອກາດທາງທຸລະກິດອັນໃຫຍ່ຫຼວງສໍາລັບ Anchor Professional Dairy, ເຊິ່ງສະຫນອງສ່ວນປະກອບເຊັ່ນ: whipping cream, cream cheese, butter, and cheese to the baking industry. ນອກນີ້ຍັງເປັນໜຶ່ງໃນຜູ້ທີ່ສຳຄັນຢູ່ເບື້ອງຫລັງທຸລະກິດອົບທີ່ມີມູນຄ່າ 600 ຕື້ຢວນໃນຕະຫຼາດແຜ່ນດິນໃຫຍ່ຈີນ.
ທ່ານ Dai Junqi ບອກ Little Foodie ວ່າ "ພວກເຮົາໄດ້ສັງເກດເຫັນທ່າອ່ຽງນີ້ປະມານປີ 2020, ແລະ (ອົບແຊ່ແຂງ / ກະກຽມກ່ອນ)) ໄດ້ສະແດງທ່າອ່ຽງການພັດທະນາທີ່ດີຫຼາຍໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້," Dai Junqi ບອກ Little Foodie. Anchor Professional Dairy ໄດ້ສ້າງຕັ້ງທີມງານທີ່ອຸທິດຕົນສໍາລັບການຂາຍຍ່ອຍການບໍລິການອາຫານເພື່ອຮັບໃຊ້ຄວາມຕ້ອງການຂອງຊ່ອງທາງການຂາຍຍ່ອຍທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ມັນໄດ້ພັດທະນາວິທີການບໍລິການຂອງຕົນເອງ: ໃນດ້ານຫນຶ່ງ, ການສະຫນອງຜະລິດຕະພັນແລະວິທີແກ້ໄຂທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະລິດ baking ອຸດສາຫະກໍາກັບຜູ້ຜະລິດສັນຍາ, ແລະອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ຮ່ວມກັນສະຫນອງຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງຕະຫຼາດແລະການສະເຫນີນະວັດກໍາກັບຜູ້ຜະລິດສັນຍາແລະຮ້ານຂາຍຍ່ອຍ, ຄ່ອຍໆກາຍເປັນຄູ່ຮ່ວມງານການບໍລິການນົມມືອາຊີບສໍາລັບຜູ້ຜະລິດອົບທີ່ດີທີ່ສຸດແລະຜູ້ຜະລິດສັນຍາໃນຊ່ອງທາງການຂາຍຍ່ອຍທີ່ພົ້ນເດັ່ນຂື້ນ.
ທີ່ງານວາງສະແດງ, Anchor Professional Dairy ໄດ້ສ້າງຕັ້ງເຂດ “ອຸດສາຫະກໍາອົບ”, ວາງສະແດງຜະລິດຕະພັນ ແລະ ວິທີແກ້ໄຂ ແລະ ການບໍລິການທີ່ສອດຄ້ອງກັບຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າເຂົ້າໜົມອົບອຸດສາຫະກຳ. ໃນນີ້ລວມມີ 10L Anchor Baking Cream ທີ່ໄດ້ເປີດຕົວໃຫມ່ທີ່ອອກແບບພິເສດສໍາລັບຕະຫຼາດຈີນແລະ 25KG Anchor Pastry Butter Flavored Original, ເຊິ່ງໄດ້ຮັບລາງວັນ "ຜະລິດຕະພັນນະວັດຕະກໍາແຫ່ງປີ" ໃນງານວາງສະແດງ, ຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການຂອງການຜະລິດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ຫລາກຫລາຍ. ໜັງສືພິມ Little Food Times ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ຫວ່າງມໍ່ໆມານີ້, ບໍລິສັດ Anchor Professional Dairy ໄດ້ເປີດຊຸດການເຄື່ອນໄຫວເພື່ອເຊື່ອມຕໍ່ວິສາຫະກິດປຸງແຕ່ງສະບຽງອາຫານຂັ້ນຕົ້ນ, ເວທີການຂາຍຍ່ອຍໃໝ່, ແລະ ຍີ່ຫໍ້ເຄື່ອງອົບ ແລະ ອາຫານຢູ່ປາຍຍອດ, ກໍ່ສ້າງເວທີປະດິດສ້າງຮ່ວມມືດ້ານອຸດສາຫະກຳຈາກ “ວັດຖຸດິບ-ໂຮງງານ – ສະຖານີ”.
ໂຄງການນີ້ໄດ້ອໍານວຍຄວາມສະດວກໃນການເຊື່ອມຕໍ່ຂ້າມຊ່ອງທາງໃນຄວາມເລິກແລະການເພີ່ມເຕີມຊັບພະຍາກອນລະຫວ່າງຜູ້ສະຫນອງວັດຖຸດິບອົບແລະຍີ່ຫໍ້ດື່ມຊາ, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບລະຫວ່າງການຈັດລ້ຽງຕ່ອງໂສ້ແລະຊ່ອງທາງການຂາຍຍ່ອຍ, ໂດຍການແລກປ່ຽນທ່າອ່ຽງອຸດສາຫະກໍາທີ່ທັນສະໄຫມແລະຄວາມເຂົ້າໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ, ສະແດງໃຫ້ເຫັນວິທີແກ້ໄຂໃຫມ່ຂອງ Anchor Professional Dairy, ປະສົບການທົດສອບຜະລິດຕະພັນ, ແລະການແລກປ່ຽນດ້ານເຕັກນິກເປັນມືອາຊີບ. ມັນໄດ້ເປີດກວ້າງການຮ່ວມມືແລະກາລະໂອກາດທຸລະກິດໃຫມ່ສໍາລັບຄູ່ຮ່ວມງານຂອງຕົນ. ໃນລະຫວ່າງງານວາງສະແດງນີ້, Anchor Professional Dairy ຍັງໄດ້ເຊື້ອເຊີນຄູ່ຮ່ວມງານລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະຫນອງທີ່ແບ່ງປັນການສະແຫວງຫາວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງໄປສູ່ scene ເພື່ອສະແດງຜະລິດຕະພັນແລະວິທີແກ້ໄຂຂອງພວກເຂົາໃຫ້ແກ່ລູກຄ້າສຸດທ້າຍ.
ປ່ອຍອອກມາເມື່ອ "ການປິ່ນປົວປະຈໍາວັນ" Baking ສະຖານະການໃຫມ່
ໃນບັນດາຕະຫຼາດການບໍລິໂພກອົບທີ່ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, Anchor Professional Dairy ໄດ້ສັງເກດເຫັນວ່າທ່າອ່ຽງຂອງສະຖານະການການບໍລິໂພກທີ່ຫຼາກຫຼາຍເຊື່ອງໄວ້ໂອກາດຕະຫຼາດຂະຫນາດໃຫຍ່ແລະຊ່ອງຂະຫຍາຍຕົວ.
Dai Junqi ຊີ້ອອກວ່າ, "ໃນຊຸມປີມໍ່ໆມານີ້, ພວກເຮົາສັງເກດເຫັນວ່າ 'ເກນ' ສໍາລັບການບໍລິໂພກເຄ້ກຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ, ແລະສະຖານະການການບໍລິໂພກແມ່ນກວ້າງຂວາງແລະມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຢ່າງຊັດເຈນ." ລາວໄດ້ອະທິບາຍວ່າການປ່ຽນແປງນີ້ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການຂະຫຍາຍສະຖານະການບໍລິໂພກເຄ້ກຈາກງານບຸນປະເພນີພິເສດໄປສູ່ສະຖານະການຕ່າງໆໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ. "ໃນເມື່ອກ່ອນ, ການບໍລິໂພກເຄັກສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສຸມໃສ່ໃນໂອກາດສະເພາະເຊັ່ນ: ວັນເກີດແລະວັນຄົບຮອບ; ແຕ່ໃນປັດຈຸບັນ, ແຮງຈູງໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໃນການຊື້ເຄັກແມ່ນມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍຫຼາຍຂຶ້ນ - ລວມທັງງານບຸນປະເພນີຫຼືພິເສດເຊັ່ນ: ວັນແມ່ແລະ '520', ເຊັ່ນດຽວກັນກັບສະຖານະການຕ່າງໆໃນຊີວິດປະຈໍາວັນ: ລາງວັນເດັກນ້ອຍ, ການຊຸມນຸມຂອງຫມູ່ເພື່ອນ, ການສະຫລອງເຮືອນ, ຄວາມສຸກຂອງຕົນເອງ, ແລະແມ້ກະທັ້ງການສ້າງຄວາມສຸກ.
Dai Junqi ເຊື່ອວ່າການປ່ຽນແປງທີ່ສະແດງໃຫ້ເຫັນໃນທ່າອ່ຽງຂ້າງເທິງນີ້ໃນທີ່ສຸດຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າຜະລິດຕະພັນອົບໄດ້ຄ່ອຍໆພັດທະນາເປັນບັນທຸກທີ່ສໍາຄັນຂອງຄວາມຕ້ອງການຄຸນຄ່າທາງຈິດໃຈຂອງປະຊາຊົນ. ທ່າອ່ຽງຂອງສະຖານະການການບໍລິໂພກທີ່ຫຼາກຫຼາຍ ແລະປະຈໍາວັນໃນການອົບຍັງເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຕ້ອງການໃໝ່ກ່ຽວກັບຜະລິດຕະພັນອົບ.
"ໃນຮ້ານອົບຢູ່ຕາມຖະຫນົນຫຼືໃນສູນການຄ້າ, ທ່ານຈະເຫັນວ່າຂະຫນາດຂອງເຄັກແມ່ນນ້ອຍລົງ, ຕົວຢ່າງເຊັ່ນ, ຈາກ 8 ນິ້ວແລະ 6 ນິ້ວເຖິງ 4 ນິ້ວ, ໃນເວລາດຽວກັນ, ຄວາມຕ້ອງການຂອງປະຊາຊົນສໍາລັບຄຸນນະພາບຂອງເຄ້ກກໍ່ສູງຂຶ້ນ, ລວມທັງລົດຊາດທີ່ແຊບ, ຮູບລັກສະນະທີ່ສວຍງາມ, ແລະສ່ວນປະກອບສໍາລັບສຸຂະພາບ."
ທ່ານກ່າວວ່າ, ອຸດສາຫະກໍາອົບໃນປັດຈຸບັນສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນການນໍາສະເຫນີສອງລັກສະນະທີ່ສໍາຄັນ: ຫນຶ່ງແມ່ນຢ່າງວ່ອງໄວຂອງທ່າອ່ຽງທີ່ນິຍົມ, ແລະອື່ນໆແມ່ນຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຜູ້ບໍລິໂພກລົດຊາດ. "ໃນຂະແຫນງການອົບ, ການປະດິດສ້າງຂອງຜະລິດຕະພັນແມ່ນບໍ່ມີທີ່ສິ້ນສຸດ," ລາວເນັ້ນຫນັກວ່າ, "ຂອບເຂດຈໍາກັດພຽງແຕ່ແມ່ນຂອບເຂດຂອງຈິນຕະນາການຂອງພວກເຮົາແລະຄວາມຄິດສ້າງສັນຂອງການປະສົມສ່ວນປະກອບ."
ເພື່ອຕອບສະຫນອງແລະປັບຕົວເຂົ້າກັບການປ່ຽນແປງຢ່າງໄວວາຂອງຕະຫຼາດການບໍລິໂພກອົບ, Anchor Professional Dairy, ໃນອີກດ້ານຫນຶ່ງ, ອີງໃສ່ທີມງານຄວາມເຂົ້າໃຈທາງທຸລະກິດທີ່ເປັນມືອາຊີບແລະຄວາມຮັບຮູ້ຂອງຕະຫຼາດແລະການສື່ສານທີ່ທັນເວລາກັບລູກຄ້າເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຂໍ້ມູນການບໍລິໂພກຢູ່ປາຍຍອດໃນເວລາທີ່ແທ້ຈິງແລະຄວາມຕ້ອງການຂອງລູກຄ້າ; ໃນທາງກົງກັນຂ້າມ, ມັນປະສົມປະສານຊັບພະຍາກອນອົບທົ່ວໂລກ, ລວມທັງທີມງານແມ່ບົດຂອງ MOF ຝຣັ່ງ (Meilleur Ouvrier de France, ຊ່າງຝີມືທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງຝຣັ່ງ), ຜູ້ເຮັດເຂົ້າຈີ່ສາກົນທີ່ມີຮູບແບບຟິວຊັນຂອງຍີ່ປຸ່ນແລະອາຊີຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ແລະທີມພໍ່ຄົວທ້ອງຖິ່ນ, ເພື່ອສ້າງລະບົບການສະຫນັບສະຫນູນດ້ານນະວັດຕະກໍາຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍ. ຮູບແບບ R&D "ວິໄສທັດທົ່ວໂລກ + ຄວາມເຂົ້າໃຈໃນທ້ອງຖິ່ນ" ນີ້ສະຫນອງການສະຫນັບສະຫນູນດ້ານວິຊາການຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງແລະການດົນໃຈສໍາລັບການປະດິດສ້າງຜະລິດຕະພັນ.
Little Food Times ເຫັນວ່າເພື່ອຕອບສະຫນອງຄວາມຕ້ອງການທາງດ້ານຈິດໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກໄວຫນຸ່ມສໍາລັບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມໃນ "ເສດຖະກິດການປິ່ນປົວ", Anchor Professional Dairy ໄດ້ເຊື່ອມຕໍ່ນະວັດກໍາໃຫມ່ຂອງຜະລິດຕະພັນ "ກ້ຽງ, ດີ, ແລະຫມັ້ນຄົງ" ຂອງ Anchor Whipped Cream ກັບການປິ່ນປົວ IP "ແມງໄມ້ນ້ອຍ" ໃນງານວາງສະແດງນີ້. ຊຸດຍີ່ຫໍ້ຮ່ວມທີ່ສະແດງຢູ່ໃນງານດັ່ງກ່າວບໍ່ພຽງແຕ່ປະກອບມີເຂົ້າ ໜົມ ຫວານຕາເວັນຕົກທີ່ ໜ້າ ຮັກເຊັ່ນ: ເຂົ້າ ໜົມ ປັງແລະເຂົ້າ ໜົມ ເຄັກສີຄີມເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນຊຸດຂອງຜະລິດຕະພັນອຸປະກອນເສີມ. ນີ້ສະຫນອງຮູບແບບໃຫມ່ສໍາລັບຍີ່ຫໍ້ baking ເພື່ອສ້າງຜະລິດຕະພັນຂາຍດີທີ່ສຸດທີ່ປະສົມປະສານການອຸທອນຄວາມງາມແລະ resonance ອາລົມ, ການຊ່ວຍເຫຼືອຍີ່ຫໍ້ terminal ສະເຫນີໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກປະສົບການການປິ່ນປົວທີ່ສົມບູນແບບທີ່ກວມເອົາທັງລົດຊາດແລະຄວາມສະດວກສະບາຍທາງດ້ານຈິດໃຈ.
Anchor Professional Dairy ແລະ IP ຫົວຂໍ້ການປິ່ນປົວ "Bug Bear" ໄດ້ເປີດຕົວຜະລິດຕະພັນທີ່ມີຍີ່ຫໍ້ຮ່ວມກັນ
ສຸມໃສ່ການປະເພດຫຼັກສໍາລັບການຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງໄວວາ
"ໃນບັນດາຫ້າປະເພດຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຮົາ, Anchor whipping cream ແມ່ນປະເພດທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດ, ໃນຂະນະທີ່ອັດຕາການເຕີບໂຕຂອງການຂາຍມັນເບີ Anchor ມີຄວາມໂດດເດັ່ນໃນປີທີ່ຜ່ານມາ," Dai Junqi ບອກ Foodie. ເມື່ອທຽບໃສ່ໃນອະດີດ, ສະຖານະການທີ່ນິຍົມແລະການນໍາໃຊ້ມັນເບີໃນຊີວິດປະຈໍາວັນຂອງຈີນໄດ້ຂະຫຍາຍຕົວຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ເມື່ອປຽບທຽບກັບການເຮັດໃຫ້ສັ້ນແບບດັ້ງເດີມ, ມັນເບີບໍ່ມີກົດໄຂມັນ trans ແລະມີທາດອາຫານຫຼາຍຕາມທໍາມະຊາດ, ເຊິ່ງສອດຄ່ອງກັບການສະແຫວງຫາອາຫານສຸຂະພາບຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ.
ໃນເວລາດຽວກັນ, ລົດຊາດນົມທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນເບີສາມາດເພີ່ມໂຄງສ້າງທີ່ອຸດົມສົມບູນໃຫ້ກັບອາຫານ. ນອກ ເໜືອ ໄປຈາກການ ນຳ ໃຊ້ຫຼັກຂອງມັນໃນເຂົ້າ ໜົມ ປັງຕາເວັນຕົກ, ມັນເບີຍັງໄດ້ຊຸກຍູ້ການຫັນປ່ຽນອາຫານພື້ນເມືອງຂອງຈີນໄປສູ່ຄຸນນະພາບສູງໃນສະຖານະການຂາຍຍ່ອຍຫລືອາຫານໃນຮ້ານ. ດັ່ງນັ້ນ, ຍີ່ຫໍ້ທີ່ເນັ້ນໃສ່ສຸຂະພາບຫຼາຍຍີ່ຫໍ້ຈຶ່ງເຮັດໃຫ້ເນີຍ Anchor ທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງເປັນຈຸດຂາຍທີ່ສໍາຄັນຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ, ແລະສະຖານະການຄໍາຮ້ອງສະຫມັກຂອງມັນໄດ້ຂະຫຍາຍຈາກການອົບຕາເວັນຕົກໄປສູ່ອາຫານຈີນ - ບໍ່ພຽງແຕ່ເຂົ້າຈີ່ແລະເຂົ້າຫນົມຕ່າງໆທີ່ເພີ່ມຂຶ້ນໂດຍໃຊ້ມັນເບີ, ແຕ່ຍັງເຫັນເລື້ອຍໆໃນອາຫານເຊົ້າຂອງຈີນເຊັ່ນ: pancakes ມື, ເຊັ່ນດຽວກັນກັບອາຫານພື້ນເມືອງຈີນເຊັ່ນ: ຫມໍ້ຮ້ອນແລະຫມໍ້ຫີນ.
ໃນຂະນະດຽວກັນ, Anchor whipping cream, ເຊິ່ງເປັນປະເພດຫຼັກພື້ນເມືອງຂອງ Anchor Professional Dairy, ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການເຕີບໂຕໃນແງ່ດີ.
"whipping cream ແມ່ນປະເພດຜະລິດຕະພັນທີ່ປະກອບສ່ວນຫຼາຍທີ່ສຸດໃນການຂາຍຂອງພວກເຮົາ," Dai Junqi ກ່າວ. ຍ້ອນວ່າຈີນເປັນຕະຫຼາດທີ່ສໍາຄັນທີ່ສຸດສໍາລັບທຸລະກິດບໍລິການອາຫານຂອງ Fonterra ທົ່ວໂລກ, ຄວາມຕ້ອງການບໍລິໂພກຂອງມັນຈະນໍາພາທິດທາງການຄົ້ນຄວ້າແລະການພັດທະນາຂອງຜະລິດຕະພັນ whipping cream ໂດຍກົງແລະມີຜົນກະທົບອັນເລິກເຊິ່ງຕໍ່ຮູບແບບຄວາມສາມາດໃນການຜະລິດທົ່ວໂລກ.
Foodie ໃຫ້ຮູ້ວ່າ: ປະລິມານການນຳເຂົ້າຂອງຈີນ ຜະລິດຕະພັນກະແລມມີເຖິງ 288.000 ໂຕນ ໃນປີ 2024, ເພີ່ມຂຶ້ນ 9% ເມື່ອທຽບໃສ່ 264.000 ໂຕນ ໃນປີ 2023. ອີງຕາມຂໍ້ມູນ 12 ເດືອນທ້າຍເດືອນ ມີນາ ປີນີ້, ປະລິມານການນຳເຂົ້າ whipping cream ແມ່ນ 289.000 ໂຕນ, ເພີ່ມຂຶ້ນ 9%.
ມັນເປັນມູນຄ່າທີ່ສັງເກດວ່າມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດໃຫມ່, "Food Safety National Standard Whipping Cream, Cream and Anhydrous Milk Fat" (GB 19646-2025), ໄດ້ອອກໃຫມ່ໃນເດືອນມີນາປີນີ້. ມາດຕະຖານໃຫມ່ໄດ້ກໍານົດຢ່າງຊັດເຈນວ່າ whipping cream ຕ້ອງໄດ້ຮັບການປຸງແຕ່ງຈາກ້ໍານົມດິບ, ໃນຂະນະທີ່ whipping cream ດັດແກ້ແມ່ນຜະລິດຈາກນົມດິບ, whipping cream, cream, ຫຼືໄຂມັນ້ໍານົມທີ່ບໍ່ມີນ້ໍາ, ມີການເພີ່ມຂອງສ່ວນປະກອບອື່ນໆ (ຍົກເວັ້ນໄຂມັນທີ່ບໍ່ແມ່ນນົມ). ມາດຕະຖານນີ້ຈຳແນກລະຫວ່າງຄຣີມຕີຄຣີມ ແລະຄຣີມຕີຄຣີມທີ່ຖືກດັດແປງ ແລະຈະຖືກຈັດຕັ້ງປະຕິບັດຢ່າງເປັນທາງການໃນວັນທີ 16 ມີນາ 2026.
ການປ່ອຍມາດຕະຖານຜະລິດຕະພັນແລະກົດລະບຽບການຕິດສະຫລາກຂ້າງເທິງນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມກະຈ່າງແຈ້ງຕື່ມກ່ຽວກັບຂໍ້ກໍານົດການຕິດສະຫຼາກ, ສົ່ງເສີມຄວາມໂປ່ງໃສຂອງຕະຫຼາດແລະມາດຕະຖານ, ຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ບໍລິໂພກມີຄວາມເຂົ້າໃຈທີ່ຊັດເຈນກ່ຽວກັບສ່ວນປະກອບຂອງຜະລິດຕະພັນແລະຂໍ້ມູນອື່ນໆ, ແລະຊ່ວຍຄວບຄຸມການຜະລິດແລະຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ. ພ້ອມທັງສ້າງພື້ນຖານມາດຕະຖານທີ່ຊັດເຈນກວ່າໃຫ້ວິສາຫະກິດພັດທະນາ ແລະ ຜະລິດສິນຄ້າ.
ທ່ານ Dai Junqi ກ່າວວ່າ “ນີ້ແມ່ນມາດຕະການໃຫຍ່ອີກອັນໜຶ່ງສຳລັບການພັດທະນາຄຸນນະພາບສູງຂອງອຸດສາຫະກຳ”. ຜະລິດຕະພັນນົມ Anchor Professional, ລວມທັງຄຣີມ Anchor whipping, ແມ່ນຜະລິດຈາກນົມດິບຈາກງົວທີ່ລ້ຽງຫຍ້າ* ໃນນິວຊີແລນ. ໂດຍຜ່ານລົດບັນທຸກນົມອັດສະລິຍະ, ຟາມນົມຂອງ Fonterra ໃນທົ່ວປະເທດນິວຊີແລນບັນລຸການເກັບກໍາທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້, ການຕິດຕາມແລະການທົດສອບທີ່ຊັດເຈນ, ແລະການຂົນສົ່ງ້ໍານົມແບບທໍ່ເຢັນຢ່າງເຕັມທີ່, ຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພແລະໂພຊະນາການຂອງນ້ໍານົມດິບທຸກໆຢອດ.
ທ່ານກ່າວວ່າ, Anchor Professional Dairy ຈະສືບຕໍ່ຕອບສະໜອງຄວາມຮຽກຮ້ອງຕ້ອງການຂອງຕະຫຼາດດ້ວຍຜະລິດຕະພັນນົມທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງແລະນະວັດຕະກຳທີ່ມີຄຸນນະພາບ, ພ້ອມທັງຮ່ວມມືກັບບັນດາຄູ່ຮ່ວມມືໃນທ້ອງຖິ່ນເພີ່ມທະວີການປະດິດສ້າງຂອງທ້ອງຖິ່ນ, ຊຸກຍູ້ການຍົກລະດັບຜະລິດຕະພັນນົມ, ແລະປະກອບສ່ວນພັດທະນາຂະແໜງການບໍລິການອາຫານຂອງຈີນໃຫ້ມີຄຸນນະພາບສູງ, ໂດຍສະເພາະຂະແໜງອົບ.
ເວລາປະກາດ: 03-03-2025