ຊຸດທໍ່ພັກຜ່ອນທີ່ອອກແບບໃໝ່ຊຸດໜຶ່ງພ້ອມແລ້ວສຳລັບການຂົນສົ່ງໄປຍັງຣັດເຊຍ

ຊຸດທໍ່ພັກຜ່ອນທີ່ອອກແບບໃໝ່ຊຸດໜຶ່ງພ້ອມແລ້ວສຳລັບການຂົນສົ່ງໄປຍັງຣັດເຊຍ

ນີ້ແມ່ນທໍ່ພັກຜ່ອນທີ່ອອກແບບໃໝ່ເພື່ອຜະລິດມາກາຣີນເຂົ້າໜົມປັງຮ່ວມມືກັບໂຮງງານປຸງແຕ່ງມາກາຣີນ, ລວມທັງຖັງ emulsifier, ເຄື່ອງແລກປ່ຽນຄວາມຮ້ອນພື້ນຜິວຂູດ (votator), ເຄື່ອງຈັກ pin rotor ແລະອື່ນໆ.

ການໃຊ້ມາກາຣີນເຂົ້າໜົມປັງ

ມາກາຣີນແປ້ງພັຟເປັນສ່ວນປະກອບຫຼັກໃນການເຮັດແປ້ງພັຟ, ເປັນແປ້ງທີ່ເບົາ ແລະ ເປັນເກັດໆ ມີປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງທີ່ແຊບຊ້ອຍ. ນີ້ແມ່ນບາງວິທີທີ່ທ່ານສາມາດໃຊ້ມາກາຣີນແປ້ງພັຟໄດ້:

1. ເຂົ້າໜົມປັງແບບຄລາສສິກ:

ໃຊ້ມັນເພື່ອເຮັດແປ້ງອົບແບບດັ້ງເດີມ. ຊັ້ນຂອງມາກາຣີນລະຫວ່າງແປ້ງສ້າງຄວາມໜຽວທີ່ມີລັກສະນະສະເພາະເມື່ອອົບ.

2. ເຂົ້າໜົມຫວານ ແລະ ເຄັມ:

ສ້າງເຂົ້າໜົມຫວານເຊັ່ນ: ເຂົ້າໜົມໝາກໄມ້ຜັດ, ເຂົ້າໜົມປັງເດນມາກ, ຫຼື ເຂົ້າໜົມປັງທີ່ໃສ່ຊັອກໂກແລັດ.

ເຮັດອາຫານເຄັມໆເຊັ່ນ: ເນີຍແຂງບິດ, ຜັກໂຂມ ແລະ ເຟຕາພິນວິວ, ຫຼື ຖົງແຮມ ແລະ ເນີຍແຂງ.

3. ລະບາຍອາກາດ:

ເຮັດອາຫານວ່າງທີ່ສະຫງ່າງາມ ຫຼື ອາຫານວ່າງຂະໜາດນ້ອຍໂດຍໃຊ້ vol-au-vents. ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນກ່ອງນ້ອຍໆ, ເປັນຮູ, ເຮັດດ້ວຍແປ້ງພັບ, ມັກຈະເຕັມໄປດ້ວຍສ່ວນປະສົມຄຣີມເຊັ່ນ: ອາຫານທະເລ, ໄກ່, ຫຼື ເຫັດ.

4. ພາມຽສ໌:

ເຮັດເຂົ້າໜົມປັງປາມຽສ (palmiers), ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າຄຸກກີ້ຫູຊ້າງ ຫຼື ຄຸກກີ້ຜີເສື້ອ. ເຂົ້າໜົມປັງທີ່ຫວານແລະມີລົດຊາດຄາຣາເມລເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສ້າງຂຶ້ນໂດຍການພັບ ແລະ ຫັ່ນເຂົ້າໜົມປັງກັບນ້ຳຕານ.

5. ນາໂປລຽນ (Mille-Feuille):

ເຮັດຊັ້ນແປ້ງພັຟດ້ວຍຄຣີມແປ້ງ ຫຼື ຄຣີມທີ່ຕີແລ້ວ ສຳລັບເຮັດຂອງຫວານຝຣັ່ງຄລາສສິກ ທີ່ຮູ້ຈັກກັນໃນນາມ Mille-Feuille ຫຼື Napoleon.

6. ເຂົ້າໜົມປັງ ແລະ ເຂົ້າໜົມປັງກາເລັດ:

ໃຊ້ແປ້ງພັບເປັນພື້ນຖານສຳລັບທັງທາດຫວານ ແລະ ທາດເຄັມ. ເຈົ້າສາມາດຕື່ມມັນດ້ວຍໝາກໄມ້, ຄັສຕາດ, ຜັກ, ເນີຍແຂງ, ຫຼື ໜ້າອື່ນໆ.

7. ເຄື່ອງຕົບແຕ່ງໜ້າພາຍໝໍ້:

ວາງແປ້ງຮູບຊົງກົມ ຫຼື ແຜ່ນແປ້ງພັບໃສ່ເທິງໜ້າພາຍທີ່ມີລົດຊາດເຄັມ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ທາງເລືອກທີ່ເບົາກວ່າ ແລະ ມີຟອງກວ່າແປ້ງພາຍແບບດັ້ງເດີມ.

8. ຫຼອດຊີດ:

ມ້ວນແປ້ງພັຟອອກ, ໂຮຍດ້ວຍເນີຍແຂງ ແລະ ສະໝຸນໄພ, ຈາກນັ້ນຕັດມັນເປັນເສັ້ນເພື່ອເຮັດໃຫ້ເປັນຫຼອດເນີຍແຂງທີ່ກອບ ແລະ ມີລົດຊາດແຊບ.

9. ພິຊຊ່າອົບແຫ້ງ:

ສ້າງແປ້ງພິຊຊ່າທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ມີຊັ້ນບາງໆໂດຍການໃຊ້ແປ້ງພັຟເປັນພື້ນຖານ. ວາງໜ້າພິຊຊ່າທີ່ທ່ານມັກໄວ້ເທິງ.

10. ໄສ້ກອກມ້ວນແບບອົບແຫ້ງ:

ຫໍ່ໄສ້ກອກປຸງລົດຊາດດ້ວຍແປ້ງພັຟເພື່ອເຮັດເປັນໄສ້ກອກມ້ວນແຊບໆ, ເໝາະສຳລັບເປັນອາຫານວ່າງ ຫຼື ອາຫານວ່າງ.

ຈົ່ງຈື່ໄວ້ວ່າ, ຄວາມຄ່ອງແຄ້ວຂອງມາກາຣີນເຂົ້າໜົມປັງຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານສາມາດທົດລອງກັບສ່ວນປະກອບແລະລົດຊາດຕ່າງໆ, ທັງຫວານແລະເຄັມ!