ປະຫວັດການພັດທະນາຂອງ Margarine

ປະຫວັດການພັດທະນາຂອງ Margarine

ປະຫວັດຄວາມເປັນມາຂອງມາກາຣີນແມ່ນໜ້າສົນໃຈຫຼາຍ, ກ່ຽວຂ້ອງກັບນະວັດຕະກໍາ, ການໂຕ້ຖຽງ, ແລະການແຂ່ງຂັນກັບມັນເບີ. ນີ້ແມ່ນພາບລວມໂດຍຫຍໍ້:

ການປະດິດສ້າງ: ມາກາຣີນໄດ້ຖືກປະດິດຂຶ້ນໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 19 ໂດຍນັກເຄມີຊາວຝຣັ່ງຊື່ Hippolyte Mège-Mouriès. ໃນປີ 1869, ລາວໄດ້ຈົດສິດທິບັດຂະບວນການສຳລັບການສ້າງສານທົດແທນເນີຍຈາກໄຂມັນງົວ, ນົມໄຂມັນຕ່ຳ, ແລະນ້ຳ. ການປະດິດສ້າງນີ້ໄດ້ຮັບການກະຕຸ້ນຈາກສິ່ງທ້າທາຍທີ່ວາງໄວ້ໂດຍ Napoleon III ເພື່ອສ້າງທາງເລືອກທີ່ລາຄາຖືກກວ່າແທນເນີຍສຳລັບທະຫານຝຣັ່ງ ແລະຊົນຊັ້ນຕ່ຳ.

1. ການໂຕ້ຖຽງໃນຕອນຕົ້ນ: ມາກາຣີນປະເຊີນກັບການຄັດຄ້ານຢ່າງຮຸນແຮງຈາກອຸດສາຫະກໍານົມ ແລະ ຜູ້ອອກກົດໝາຍ, ເຊິ່ງເຫັນວ່າມັນເປັນໄພຂົ່ມຂູ່ຕໍ່ຕະຫຼາດເນີຍ. ໃນຫຼາຍປະເທດ, ລວມທັງສະຫະລັດອາເມລິກາ, ກົດໝາຍໄດ້ຖືກບັງຄັບໃຊ້ເພື່ອຈໍາກັດການຂາຍ ແລະ ການຕິດສະຫຼາກຂອງມາກາຣີນ, ໂດຍມັກຈະຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມັນຍ້ອມສີບົວ ຫຼື ສີນໍ້າຕານເພື່ອແຍກຄວາມແຕກຕ່າງຈາກເນີຍ.
2. ຄວາມກ້າວໜ້າ: ເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ສູດສຳລັບມາກາຣີນໄດ້ພັດທະນາຂຶ້ນ, ໂດຍຜູ້ຜະລິດໄດ້ທົດລອງໃຊ້ນ້ຳມັນ ແລະ ໄຂມັນທີ່ແຕກຕ່າງກັນ, ເຊັ່ນ: ນ້ຳມັນພືດ, ເພື່ອປັບປຸງລົດຊາດ ແລະ ໂຄງສ້າງ. ໃນຕົ້ນສະຕະວັດທີ 20, ໄຮໂດຣເຈນເນຊັນ, ຂະບວນການທີ່ເຮັດໃຫ້ນ້ຳມັນແຫຼວແຂງຕົວ, ໄດ້ຖືກນຳສະເໜີ, ເຊິ່ງນຳໄປສູ່ການສ້າງມາກາຣີນທີ່ມີໂຄງສ້າງຄ້າຍຄືກັບມັນເບີ.
3. ຄວາມນິຍົມ: ມາກາຣີນໄດ້ຮັບຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນ, ໂດຍສະເພາະໃນຊ່ວງເວລາຂາດແຄນເນີຍ, ເຊັ່ນໃນຊ່ວງສົງຄາມໂລກຄັ້ງທີສອງ. ລາຄາທີ່ຕໍ່າກວ່າ ແລະ ອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ໜ້າສົນໃຈສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຄົນ.
4. ບັນຫາສຸຂະພາບ: ໃນຊ່ວງເຄິ່ງຫຼັງຂອງສະຕະວັດທີ 20, ມາກາຣີນໄດ້ປະເຊີນກັບການວິພາກວິຈານເນື່ອງຈາກມີປະລິມານໄຂມັນທຣານສ໌ສູງ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບບັນຫາສຸຂະພາບຕ່າງໆ, ລວມທັງພະຍາດຫົວໃຈ. ຜູ້ຜະລິດຫຼາຍຄົນໄດ້ຕອບສະໜອງໂດຍການປັບປຸງຜະລິດຕະພັນຂອງເຂົາເຈົ້າຄືນໃໝ່ເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນ ຫຼື ກຳຈັດໄຂມັນທຣານສ໌.
5. ແນວພັນທີ່ທັນສະໄໝ: ໃນປະຈຸບັນ, ມາກາຣີນມີຫຼາຍຮູບແບບ, ລວມທັງຮູບແບບຕິດ, ຮູບແບບກ່ອງ, ແລະຮູບແບບທາໄດ້. ມາກາຣີນທີ່ທັນສະໄໝຫຼາຍຊະນິດແມ່ນຜະລິດດ້ວຍນ້ຳມັນທີ່ດີຕໍ່ສຸຂະພາບ ແລະ ມີໄຂມັນທຣານສ໌ໜ້ອຍກວ່າ. ບາງຊະນິດຍັງເສີມວິຕາມິນ ແລະ ສານອາຫານອື່ນໆ.
6. ການແຂ່ງຂັນກັບເນີຍ: ເຖິງວ່າຈະມີການເລີ່ມຕົ້ນທີ່ມີການໂຕ້ຖຽງກັນ, ມາກາຣີນຍັງຄົງເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມແທນເນີຍສຳລັບຜູ້ບໍລິໂພກຫຼາຍຄົນ, ໂດຍສະເພາະຜູ້ທີ່ຊອກຫາທາງເລືອກທີ່ບໍ່ມີຜະລິດຕະພັນນົມ ຫຼື ມີຄໍເລສເຕີຣອນຕ່ຳ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ເນີຍຍັງຄົງມີຜູ້ຕິດຕາມທີ່ເຂັ້ມແຂງ, ໂດຍບາງຄົນມັກລົດຊາດ ແລະ ສ່ວນປະກອບຈາກທຳມະຊາດຂອງມັນ.

ໂດຍລວມແລ້ວ, ປະຫວັດຂອງມາກາຣີນບໍ່ພຽງແຕ່ສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງຄວາມກ້າວໜ້າໃນວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີດ້ານອາຫານເທົ່ານັ້ນ ແຕ່ຍັງສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນເຖິງການພົວພັນທີ່ສັບສົນລະຫວ່າງອຸດສາຫະກຳ, ລະບຽບການ ແລະ ຄວາມມັກຂອງຜູ້ບໍລິໂພກອີກດ້ວຍ.