ສາຍການຜະລິດເນີຍຜັກ

ສາຍການຜະລິດເນີຍຜັກ

ວິດີໂອການຜະລິດ:https://www.youtube.com/watch?v=kiK_dZrlRbw

ເນີຍຜັກ (ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າວານາສະປາຕີ ເນີຍຫຼືນ້ຳມັນພືດທີ່ມີໄຮໂດຣເຈນ) ເປັນທາງເລືອກທີ່ອີງໃສ່ພືດແທນເນີຍນົມແບບດັ້ງເດີມ. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການປຸງແຕ່ງອາຫານ, ການຈືນ, ແລະ ການອົບ, ໂດຍສະເພາະໃນພາກພື້ນທີ່ເນີຍນົມມີລາຄາແພງ ຫຼື ສາມາດເຂົ້າເຖິງໄດ້ຍາກ. ຂະບວນການຜະລິດເນີຍຜັກກ່ຽວຂ້ອງກັບໄຮໂດຣເຈນເນຊັນ, ການກັ່ນຕົວ ແລະ ການປະສົມຂອງນ້ຳມັນພືດເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຄວາມໜຽວເຄິ່ງແຂງຄ້າຍຄືກັບເນີຍແບບດັ້ງເດີມ.

ຂັ້ນຕອນສຳຄັນໃນສາຍການຜະລິດເນີຍຜັກ

ສາຍການຜະລິດເນີຍຜັກທົ່ວໄປປະກອບມີຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປນີ້:

1. ການເລືອກນ້ຳມັນ ແລະ ການຮັກສາກ່ອນ

• ວັດຖຸດິບ:ນ້ຳມັນປາມ, ນ້ຳມັນຖົ່ວເຫຼືອງ, ນ້ຳມັນດອກຕາເວັນ ຫຼື ນ້ຳມັນພືດປະສົມ.
• ການກັ່ນຕອງ ແລະ ການລອກກາວ:ການກຳຈັດສິ່ງເຈືອປົນ ແລະ ຢາງຈາກນ້ຳມັນດິບ.

2. ຂະບວນການໄຮໂດຣເຈນເນຊັນ

• ເຄື່ອງປະຕິກອນໄຮໂດຣເຈນເນຊັນ:ນ້ຳມັນພືດໄດ້ຮັບການປິ່ນປົວດ້ວຍອາຍແກັສໄຮໂດຣເຈນໃນທີ່ປະທັບຂອງຕົວເລັ່ງນິກເກີນເພື່ອປ່ຽນໄຂມັນທີ່ບໍ່ອີ່ມຕົວໄປເປັນໄຂມັນອີ່ມຕົວ, ເພີ່ມຈຸດລະລາຍ ແລະ ຄວາມແຂງຕົວ.
• ເງື່ອນໄຂທີ່ຄວບຄຸມໄດ້:ອຸນຫະພູມ (~180–220°C) ແລະ ຄວາມດັນ (2–5 atm) ຍັງຄົງຢູ່ເພື່ອໃຫ້ການເກີດໄຮໂດຣເຈນທີ່ດີທີ່ສຸດ.

3. ການກຳຈັດກິ່ນ ແລະ ການຟອກສີ

• ການຟອກສີ:ດິນເຜົາທີ່ຖືກກະຕຸ້ນຈະກຳຈັດສີ ແລະ ສິ່ງສົກກະປົກທີ່ຍັງເຫຼືອ.
• ການກຳຈັດກິ່ນ:ໄອນ້ຳອຸນຫະພູມສູງຊ່ວຍກຳຈັດກິ່ນ ແລະ ລົດຊາດທີ່ບໍ່ຕ້ອງການ.

4. ການປະສົມ ແລະ ການເກີດຜລຶກ

• ສານເຕີມແຕ່ງ:ວິຕາມິນ (A & D), ສານຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ (BHA/BHT), ແລະ ລົດຊາດອາດຈະຖືກເພີ່ມເຂົ້າ.
• ເຢັນຊ້າໆ:ນ້ຳມັນຈະຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງພາຍໃຕ້ເງື່ອນໄຂທີ່ຄວບຄຸມເພື່ອສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ລຽບ ແລະ ເຄິ່ງແຂງ.

5. ການຫຸ້ມຫໍ່

• ເຄື່ອງເຕີມ:ເນີຍແຂງຖືກບັນຈຸຢູ່ໃນນັ້ນກະປ໋ອງ, ໂຖ ຫຼື ຖົງ.
• ການຜະນຶກ ແລະ ການຕິດສະຫຼາກ:ລະບົບອັດຕະໂນມັດຮັບປະກັນການຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ປິດສະໜິດເພື່ອອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານ.

ອຸປະກອນຫຼັກໃນສາຍການຜະລິດເນີຍຜັກ

1. ຖັງເກັບນ້ຳມັນ
2. ໜ່ວຍກົດກອງ / ໜ່ວຍລອກກາວ
3. ເຄື່ອງປະຕິກອນໄຮໂດຣເຈນເນຊັນ
4. ຫໍຟອກສີຟັນ ແລະ ກຳຈັດກິ່ນ
5. ຖັງຜລຶກ ແລະ ຖັງເຮັດໃຫ້ແຂງຕົວ
6. ເຄື່ອງຈັກບັນຈຸ ແລະ ຫຸ້ມຫໍ່

ຂໍ້ດີຂອງ Ghee ຜັກ

✅ອາຍຸການເກັບຮັກສາທີ່ຍາວນານກວ່າກ່ວານົມເນີຍ
✅ມີປະສິດທິພາບດ້ານຕົ້ນທຶນເມື່ອທຽບກັບເນີຍທີ່ເຮັດຈາກສັດ
✅ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ກິນຜັກ ແລະ ຜູ້ທີ່ບໍ່ທົນທານຕໍ່ນ້ຳຕານໃນເລືອດ
✅ຈຸດຄວັນສູງ, ເໝາະສຳລັບການຈືນ

ແອັບພລິເຄຊັນ

• ການປຸງແຕ່ງອາຫານ ແລະ ການຈືນ
• ເບເກີຣີ ແລະ ຂອງຫວານ
• ອຸດສາຫະກຳອາຫານທີ່ກຽມພ້ອມຮັບປະທານ

ສະຫຼຸບ

ກສາຍການຜະລິດເນີຍຜັກກ່ຽວຂ້ອງກັບເຕັກໂນໂລຊີການກັ່ນ ແລະ ໄຮໂດຣເຈນເນຊັນຂັ້ນສູງເພື່ອຜະລິດຜະລິດຕະພັນໄຂມັນທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ໝັ້ນຄົງ. ຂະບວນການດັ່ງກ່າວຮັບປະກັນຄວາມໜຽວ, ໂຄງສ້າງ ແລະ ລົດຊາດທີ່ຄ້າຍຄືກັບເນີຍແບບດັ້ງເດີມ ໃນຂະນະທີ່ມີລາຄາຖືກກວ່າ ແລະ ຫາຊື້ໄດ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງ.